Nutrizionista Andrea Balestrini

Alimentarsi bene non è una punizione: ripensare la dieta e il ruolo del nutrizionista

Quando si parla di “dieta”, molte persone pensano immediatamente a rinunce, fame, regole rigide e sensazioni di frustrazione. Il nutrizionista, in quest’ottica, diventa spesso la figura “che ti mette a dieta” e che impone privazioni. Ma questa visione è distorta e riduttiva, ed è proprio da qui che voglio partire.

Il piano alimentare non è una gabbia, ma una guida

Un piano alimentare ben strutturato non è una soluzione temporanea. Non dovrebbe essere visto come qualcosa che “funziona per un paio di mesi” e poi va buttato o completamente rivoluzionato. Un buon percorso nutrizionale, cucito su misura della persona, rappresenta un modello sostenibile di alimentazione, che può (e dovrebbe) accompagnarci per tutta la vita, adattandosi naturalmente ai cambiamenti fisiologici, emotivi o pratici.

Il cibo come forma di cura, non solo come mezzo per dimagrire

Mangiare bene non significa semplicemente perdere peso. L’obiettivo primario è vivere meglio, sentirsi più energici, prevenire malattie, migliorare la digestione, la qualità del sonno, la concentrazione. L’aspetto estetico è spesso una naturale conseguenza di uno stile di vita più sano, non il punto di partenza.

Nel mio lavoro da nutrizionista, una parte fondamentale del percorso è aiutare le persone a ricostruire il proprio rapporto con il cibo: imparare a cucinare con piacere, riconoscere la fame vera da quella emotiva, prendersi cura di sé anche attraverso la spesa, l’organizzazione dei pasti, la consapevolezza. Questo approccio ha radici nella psicologia del comportamento alimentare e porta a cambiamenti profondi e duraturi.

La strada non è sempre in discesa

Nel percorso possono esserci momenti di stallo, o anche piccoli passi indietro. E va bene così. Il peso può oscillare, la motivazione può calare, possono arrivare periodi più stressanti. Non si tratta di fallimenti, ma di normali fasi di un processo di cambiamento.

Un bravo professionista non ti giudica e non ti “punisce” se non sei perfetto: ti accompagna, ti ascolta, adatta il piano alle tue esigenze reali e ti aiuta a rimetterti in carreggiata, senza sensi di colpa.

Non serve voler dimagrire per rivolgersi a un nutrizionista

Una delle convinzioni più diffuse è che ci si debba rivolgere a un nutrizionista solo per perdere peso. In realtà, la consulenza nutrizionale è indicata anche per chi desidera:

• migliorare la propria alimentazione generale;
• imparare a gestire pasti e spuntini;
• aumentare l’energia e la concentrazione;
• affrontare una fase di vita (gravidanza, menopausa, sport, ecc.);
• gestire problematiche intestinali o metaboliche;
• o semplicemente volersi bene e prendersi cura di sé.

Conclusione

Rivolgersi a un nutrizionista non significa “mettersi a dieta”. Significa scegliere di investire nella propria salute, nel proprio equilibrio e benessere. Non esistono formule magiche, né scorciatoie. Ma con un approccio empatico, analitico e personalizzato, il percorso può diventare non solo efficace, ma anche piacevole e sostenibile.

Se senti il bisogno di migliorare il tuo rapporto con l’alimentazione, di prenderti cura di te o semplicemente di ritrovare un equilibrio, ti aspetto nel mio studio a Bra per un primo incontro conoscitivo.